Достаточно одной капли: как проверить качество колбасы дома — понадобится только йод

Колбасная нарезка уже давно перестала быть украшением только праздничного стола. Мы едим ее практически каждый день. На полках магазинов большое разнообразие различных видов. Все они отличаются в зависимости от технологии изготовления и используемых ингредиентов.

Растеряться в изобилии брендов очень легко. А вот отличить натуральный продукт от синтетических подделок не так просто.

Подходить к выбору колбасы необходимо осознанно. Рассказываем, как отличить хороший продукт от плохого. Сделать это можно и дома.

Поможет простой тест с йодом. Вам нужно капнуть всего пару капель йода на колбасу. Если пятно приобрело синеватый оттенок или стало синего цвета, то в колбасе есть крахмал и консерванты.

Важно ответить: основной ингредиент любой колбасы – мясо. Именно оно в составе на первом месте. Должно быть четко указано: свинина, говядина или курица. Также стоит обратить внимание на крупные пустоты, белые вкрапления крахмала и желеобразную жидкость. Такие признаки говорят, что, скорее всего, продукт низкого качества.