Как и где хранить хлеб, чтобы он дольше оставался свежим: 4 правила

Всем известна народная мудрость: «хлеб — всему голова». Многие люди привыкли есть его несколько раз в день: на завтрак, обед и ужин. А ведь хлеб содержит сложные углеводы и является основным источником энергии для мозга и мышц.

Ароматный, мягкий внутри и с хрустящей корочкой. Впочем, уже на следующий день хлеб теряет вкус и превращается в жесткий комок. Рассказываем, как следует хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел до 5 дней. 

Правило №1. Влажность. Избыточная влага способствует развитию плесени. Продукт лучше хранить в сухом месте. Хлеб нельзя оставлять в холодильнике.

Правило №2. Температура. Хлеб лучше хранить при комнатной температуре +20…+25 °C. Резкие перепады и холод приводят к тому, что продукт быстро теряет полезные свойства и становится твердым.

Правило №3. Воздух. Хлеб лучше хранить в хлебнице, чтобы он минимально соприкасался с воздухом. Следует выбирать деревянные материалы. Они естественным образом регулируют влажность.

Правило No4. Положите в хлебницу несколько чайных ложек сахара или соли. Они предотвратят размножение плесени, впитаю лишнюю влагу.