Как правильно выбрать мед

Мед — источник антиоксидантов. В нем содержатся фенольные соединения, аминокислоты, витамины С, А, Е и каротиноиды. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, иммунитет и пищеварение.

Впрочем, купить настоящий мед довольно сложно. Многие производители разводят его с сахарным сиропом, добавляют муку или крахмал. Определить натуральный продукт на глаз практически невозможно. 

Отличить хороший мед от плохого можно и в домашних условиях. Поможет простой тест, который займет всего 2 минуты.

Вам понадобится: 

• вода;
• уксус.

В глубокой тарелке смешайте воду и уксус в пропорции 1:1. Добавьте 2 ложки меда. Если продукт натуральный, то никакой реакции не будет. Если есть пена и шипение, то, скорее всего, в нем есть крахмал или мука. Отметим, что с помощью этого теста нельзя определить, кормили ли пчел сахарным сиропом.