Какие яйца не стоит покупать в супермаркетах даже по акции: 3 совета

Куриные яйца – кладезь полезных веществ. Они содержат витамины группы B, A,  D,  E,  K. Кроме того, это один из пищевых источников холина. Он необходим для нормальной работы нервной системы, печени и сердца.

При выборе куриных яиц нужно обращать внимание не только на срок годности. Если 3 важных нюанса, которые всегда необходимо учитывать. 

Совет № 1. Трещины. Обязательно проверяйте состояние скорлупы. Нельзя покупать яйца с трещинами. Через такие повреждения внутрь продукта могут попасть опасные микроорганизмы. Например, сальмонелла или кишечная палочка.

Совет № 2. Грязь. Пятна крови и помет могут быть источником патогенной инфекции. Это может говорить о том, что домашнюю птицу содержат в антисанитарных условиях.

Совет № 3. Разный цвет. В лотке должны лежать яйца  с одинаковым цветом скорлупы. Если это не так, скорее всего, была пересортировка.