Кладезь ценных витаминов: 4 овоща, которые нужно посадить на участке, чтобы никогда не болеть

Овощи с собственного огорода – лучший источник витаминов и микроэлементов. Они не идут ни в какое сравнение с покупными. Ведь при выращивании культур часто используются пестициды, нитраты и прочая химия. Рассказываем, что обязательно нужно посадить у себя на участке.

Помидоры. Они полезны для сердечно-сосудистой системы, пищеварения, кожи и иммунитета. Одно из главных достоинств помидоров — антиоксидантная активность. В овощах содержится ликопин. Он защищает клетки от повреждений, снижает уровень окислительного стресса и риски развития рака.

Лук. Овощ богат витамином C, калием, железом, серой. Также в нем содержатся фитонциды. Эти вещества защищают наш организм от патогенных бактерий, микроскопических грибов и простейших. Одно из главных свойств лука — он снижает уровень «плохого» холестерина.

Брокколи. Особенно ценятся соединения индол-3-карбинол и дииндолилметан. Они  влияют на иммунную систему и помогают снижать воспаление в организме. Кроме того, половина чашки брокколи восполняет 84% суточной потребности организма в витамине С.

Зелень. В них содержатся витамины С и К, каротиноиды, флавоноиды и фитонциды. Все эти вещества укрепляют иммунитет и оказывают противовоспалительное действие. К тому же, зелень снижает риск развития онкологии  и диабета.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.