Можно не варить: 4 крупы, которые достаточно залить кипятком

Крупы — главный компонент здорового питания. Они насыщены витаминами и минералами. Клетчатка, содержащаяся в крупе, улучшает пищеварение и способствует перистальтике кишечника.

Впрочем, некоторые крупы не нужно долго варить. И чтобы сохранить полезные составляющие, порой достаточно только залить их крутым кипятком. Рассказываем, какие крупы можно приготовить методом запаривания.

Гречка. Ее считают одной из самых полезных и питательных круп. И эту кашу вовсе не обязательно варить. Можно просто запарить кипятком или залить кефиром. Такой способ позволяет сохранить все главные полезные свойства. Впрочем, на приготовление понадобится около 6 часов.

"Геркулес".  Эту кашу можно просто залить кипятком и оставить под крышкой. Уже через 5–7 минут она набухает и становится кремовой. Все дело в том, что во время производства зерно расплющивают, а потом пропаривают. По этой причине она готовится за считанные минуты.

Вы удивитесь, но и рис, и перловку тоже можно долго не варить. Для этого понадобится посуда с толстым дном, она лучше держит тепло. Эти крупы лучше запаривать в духовке. Тогда они сохранят структуру и останутся рассыпчатыми.