Покрытие испортится на глазах: 5 продуктов, которые нельзя жарить на сковороде с антипригарным покрытием

Антипригарная сковорода — незаменимая помощница на кухне. Впрочем, только на первый взгляд она кажется прочной и долговечной. А на самом деле такая посуда имеет множество недостатков. И далеко не все продукты можно готовить на такой поверхности.

Бекон и жирная свинина. Жир, который выделяется в процессе приготовления этих продуктов, агрессивен к антипригарному покрытию. Сковорода быстрее изнашивается.

Сливочное масло и маргарин. Эти продукты вовсе не улучшают антипригарный эффект. Уже через несколько минут они начинают гореть. Масса постепенно разрушает покрытие сковороды.

Кислые продукты. Томаты, уксус и лимонный сок лучше не использовать. Кислота агрессивно воздействует на антипригарное покрытие. Со временем защитный слой стирается, поверхность становится шершавой.

Сахар и карамель. Эти продукты при нагревании карамелизируются.  И, конечно же, удалить с поверхности посуды их будет не так просто. Антипригарное покрытие быстро начнет стираться.

Соусы. Каждое движение лопаткой или венчиком царапает и постепенно истончает покрытие. Даже если использовать силиконовые материалы, сковорода начнет портиться.