Сердце и сосуды будут здоровы в любом возрасте: ученые из США назвали продукт, который снизит риски развития сердечно-сосудистых заболеваний

Морские водоросли редко встречаются в нашем рационе. А зря, ведь они богаты витаминами, микроэлементами и полезными свойствами. Ученые убеждены: этот продукт обязательно должен быть на нашем столе.

Масштабный эксперимент был проведен в Ноттингемском университете (США) Результаты исследования опубликованы в научном журнале The Conversation.

Как оказалось, морские водоросли полезны для сердечно-сосудистой системы. Они содержат полисахариды – фукоидан и каррагинаны. Это пищевые волокна, которые выводят потенциально опасные вещества из организма. Уменьшается воспаление в организме.

К водорослям, которые имеют большую питательную ценность относятся бурые. В списке оказались съедобные фукус, ламинария и макроцистис. Они способствуют снижению «плохого» холестерина, снижают риски развития болезней сердца и сосудов.

Полезны и нори. Это сушеные листы красных морских водорослей. Сейчас их довольно часто используют в кулинарии. Нори применяют в качестве обертки для суши, что придает блюду характерный зеленый цвет и солоноватый вкус. Эти водоросли участвуют в регулировании сердечного ритма и способствуют эластичности сосудов.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста