Банка рыбных консервов и 10 минут: готовим гору сытных оладий — вместо бутербродов

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Дома осталась банка рыбных консервов? Приготовьте из нее аппетитное блюдо с румяной корочкой — на это уйдет не более 10 минут. Блюдо будет держать форму и сохранит нежную консистенцию. Особенно такие оладьи понравятся любителям бутербродов.

Вам понадобится:

  • яйца — 3 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • консервы (скумбрия, горбуша, сайра, тунец) — 1 банка;
  • кефир — 150 мл;
  • мука — 150 г;
  • соль — 0,5 ч. л;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. л;

Шаг 1. Помойте яйца под проточной водой. Одно отварите. Натрите его на терке. 

Шаг 2. Измельчите зелень. Помидор нарежьте небольшими кубиками. Откройте консервы и слейте жидкость. Перетрите рыбу вилкой. 

Шаг 3. Для теста смешайте муку, кефир, сырые яйца, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Добавьте начинку: вареное яйцо, помидор, зелень и рыбу.

Шаг 4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выложите по 2 столовые ложки теста. Обжарьте оладушки до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Можно украсить зеленью или луком. Подавайте оладьи с соусом. Блюдо можно дополнить любимым гарниром.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.