Без грамма масла: ароматный картофель фри в духовке - прожаривается равномерно и не морщится

Считается, что картошка фри – не очень полезное блюдо. В ней якобы слишком много жиров, калорий и лишних пищевых добавок. Впрочем, блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Это очень просто. 

Вам понадобится:

• картофель — 4 шт;
• паприка — 1 ч. л;
• чесночный порошок — 1 ч. л;
• сушеная орегано — 1 ч. л;
• тимьян, соль, специи, перец — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте картофель, выбирайте крупные и плотные клубни без повреждений. Помойте и почистите, используйте чистую щетку или мягкую губку. Молодые сорта не подходят для фри, в них слишком много воды. 

Шаг 2. Отварите картофель в подсоленной воде. Остудите и нарежьте небольшими брусочками. 

Шаг 3. Для соуса смешайте соль и перец. Добавьте чесночный порошок, орегано и паприку. Хорошо перемешайте. 

Шаг 4. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите картофель в один слой. Сверху равномерно распределите подготовленные специи. 

Шаг 5. Запекать в духовке 20–25 минут. Температура 200 градусов. В процессе приготовления картофель несколько раз переверните. Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце.
Блюдо готово, приятного аппетита!