Без молока, яиц и духовки: ароматные лепешки с фаршем и зеленью — станут любимым завтраком

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Закончился хлеб, а идти в магазин не хочется? Мы предлагаем приготовить вкусные лепешки с фаршем и зеленью на сковороде. Ингредиенты можно менять. Добавляйте овощи, зелень и специи по вкусу. Каждый раз у вас будет получаться блюдо с новым вкусом.

Вам понадобится для теста:

  • мука — 3 стакана;
  • оливковое масло — ½ стакана;
  • соль — ½ ч. л;
  • дрожжи сухие — 1 ч. л;
  • вода — 50 мл.

Для начинки:

  • мясной фарш — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • картофель отварной — 4 шт;
  • петрушка рубленая — 2 ст. л;
  • соль, специи, перец – по вкусу. 

Шаг 1. Смешайте все ингредиенты для теста. Муку просейте с солью. Добавьте дрожжи. Замешайте тесто. Оно должно получиться мягким и гладким, при этом не прилипать к рукам. 

Шаг 2. Разбейте тесто на небольшие кусочки. Скатайте из них шарики. Положите на поднос, накройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто постепенно поднялось. 

Шаг 3. Измельчите лук. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте луковицу с фаршем 12-15 минут. Посолите-поперчите по вкусу. Отварите картофель, измельчите зелень. 

Шаг 4. Шарики раскатайте в тонкую лепешку. Внутрь положите начинку, аккуратно закройте ее краями. 

Шаг 5. На сковороде обжарьте лепешку с двух сторон до золотистости. 

Блюдо готово, приятного аппетита!

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.