Блины без кефира и яиц: необычный рецепт — идеально для Великого поста

Во время Великого поста вовсе не обязательно отказываться от десертов. Блины можно приготовить и без кефира и яиц. Вкус блюда, конечно, отличается от обычных блинов. Впрочем, и без молочных продуктов они получаются нежными и пышными.  

Вам понадобится:

• мука — 2 стакана;
• газированная минеральная вода — 2,5 стакана;
• сахар — 2 ст. л;
• соль — 1 ч. л.

Шаг 1. Подогрейте минеральную воду. Для этого рецепта идеально подойдут сильногазированные виды. В таком случае блины получатся тонкими, воздушными и кружевными.

Шаг 2. Для теста смешайте муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородной структуры. Добавьте воду. Взбейте все миксером до однородности. Комочков быть не должно. 

Шаг 3. Сковороду разогрейте на огне чуть выше среднего. Равномерно распределите на сковороде тесто. Обжарьте до золотистости с двух сторон.

Блюдо готово, приятного аппетита!