Быстрый ПП-салат из 3 ингредиентов: можно есть даже ночью

Легкий салат с хурмой вызовет интерес даже у привередливых гурманов. Это блюдо можно есть на ночь и худеть. Майонеза в составе нет. Салат точно запомнится и вызовет множество восторженных комплиментов.

Вам понадобится: 

рукола — пучок;
хурма — 2 шт.;
сыр моцарелла — 150 г.
масло оливковое — 1 ст. л.;
мед — 2 ч. л.;
лимонный сок, соль, перец, специи, красный лук – по вкусу. 

Шаг 1. Тщательно промойте руколу под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Листья должны быть хрустящие и ярко-зеленого цвета, увядшие и пожелтевшие лучше не использовать. 

Шаг 2. Хорошо помойте хурму, удалите плодоножку и косточки. Очистите от кожуры.

Шаг 3. Для заправки смешайте масло оливковое, мед, лимонный сок. Посолите-поперчите. Добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности. 

Шаг 4. На тарелку выложите руколу. Сверху положите хурму и моцареллу. Заправьте салат соусом. Дайте ему настояться 10-15 минут в холодильнике. Можно добавить и красный лук. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Получается необычный салат с нежным сырным вкусом, легкой солоноватостью и свежестью. Он всегда идет «на ура».