Даже вкуснее мяса: стейки из капусты — сытный ужин из одного кочана

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Капуста настоящая палочка выручалочка: продукт доступный и сытный. К тому же, она отлично сочетается с крупами. Всего 40 минут – и у вас на столе сочные стейки под хрустящей корочкой. Блюдо может быть самостоятельным или заменять гарнир. Капуста отлично сочетается с курицей и сыром.

Вам понадобится:

  • капуста — 1 кочан;
  • сливки 10-20% — 240 мл;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • масло сливочное — 2 ст. л;
  • сыр твердый — 150 г;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте капусту. Удалите кочерыжку. Нарежьте на небольшие дольки. Обжарьте на сковороде с двух сторона до золотистости.

Шаг 2. Измельчите лук. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Поверх лука аккуратно выложите капусту.

Шаг 3. Добавьте в сковороду немного воды. Посолите-поперчите. Добавьте сливки. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. На терке натрите сыр.

Шаг 4. Снимите сковороду с огня. Приготовьте противень. Положите туда овощи, сверху посыпьте сыром.

Шаг 5. Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте блюдо запекаться на 30 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита! Можно украсить свежей зеленью.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.