Домашний майонез за 10 минут: без загустителей и консервантов

мнение читателей
Фото freepik.com
Фото freepik.com

В составе магазинного майонеза есть множество ингредиентов. Впрочем, далеко не все из них полезные. Очень часто в составе встречаются стабилизаторы, загустители и консерванты.

Приготовить майонез можно и в домашних условиях. Для соуса необходимы простые ингредиенты.

Вам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • масло растительное — 200 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • горчица — 1 ч. л..

Шаг 1. Оставьте ингредиенты при комнатной температуре на 20–30 минут. Нужно тщательно вымыть лимон и яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.

 

Шаг 2. Добавьте к получившейся массе желток. На терке натрите соленые огурцы.

 

Шаг 3. Смешайте все ингредиенты. Посолите-поперчите по вкусу.

 

Шаг 4. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

 

Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В таком случае вам удастся избежать свертывания желтков при добавлении масла.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.