Если готовить селедку, то только так: необычная закуска — исчезает со стола за минуты

Сельдь — самая популярная рыба в России. Она является рекордсменом по содержанию витамина D. Так, в 100 г. продукта содержится четыре суточных дозы этого незаменимого вещества.

Попробуйте засолить рыбу по этому рецепту. Такая закуска украсит любой праздничный стол. 

Вам понадобится: 

• селедка замороженная — 2 шт;
• горчица французская — 2 ст.л;
• мед — 1 ч.л;
• лимон — ½ шт;
• соль — 2 ст.л;
• подсолнечное масло — 100 мл;
• вода — 1,5 л;
• перец, специи, зелень, лук — по вкусу. 

Шаг 1. Разморозьте селедку. Тщательно помойте рыбу под проточной водой. Уберите внутренности, голову и хвост. Разделайте рыбу по хребту. Измельчите зелень и лук. 

Шаг 2. Подготовьте глубокую емкость. Налейте туда воду и аккуратно переложите филе. Посолите-поперчите. Добавьте специи. Оставьте рыбу в этом рассоле на 3-4 часа. 

Шаг 3. В отдельной емкости смешайте горчицу, сок лимона, мед и подсолнечное масло. Переложите рыбу в эту заправку. Поставьте в холодильник на всю ночь.

Шаг 4. Извлеките селедку из заправки, нарежьте на одинаковые кусочки. Сверху можно положить зелень или лук. 

Закуска готова, приятного аппетита!