Фаршируем шампиньоны — и в духовку: закуска на любой праздник — съедаются за раз

Шампиньоны — продукт универсальный и доступный. А самое главное: они сочетаются практически со всеми ингредиентами.  Грибы можно и жарить, и варить. Хотя лучше приготовить сытную закуску. Фаршированные шампиньоны можно подать и на праздничный стол, и на семейный обед.

Вам понадобится:

• шампиньоны - 12 шт;
• твердый сыр – 100 г;
• чеснок – 2−3 зубчика;
• панировочные сухари – 2 ст. л;
• оливковое или растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Шаг 1. Помойте грибы. Отделите ножки и мелко их нарежьте. Очень важно, чтобы шляпки остались целыми.

Шаг 2. Для начинки на терке натрите сыр. Измельчите зелень. Добавьте соль, специи, перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, не забудьте про нарезанные ножки грибов. Всыпьте панировочные сухари.

Шаг 3. Шляпки нафаршируйте начинкой. Пусть она немного торчит над шляпкой. Тогда сыр полностью расплавится.

Шаг 4. Противень смажьте маслом. Выложите фаршированные грибочки шляпками вверх.

Шаг 5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Грибы выпекайте 15−20 минут. Сыр должен превратиться в сочную и хрустящую корочку.

Блюдо готово, приятного аппетита! Можно украсить зеленью.