Гречку больше не варим: каша всегда получается рассыпчатой — рецепт для ленивых

Крупы делают наш рацион сбалансированным, сытным и полноценным. И именно гречка является безусловным лидером по содержанию полезных для организма веществ и витаминов. Низкая калорийность при высокой питательной ценности делает эту крупу основой для похудения.

К тому же, гречка полезна для сердечно-сосудистой системы, пищеварения, кожи, волос, иммунитета. Она содержит железо, магний, цинк и витамины группы B.

Впрочем, гречку не обязательно варить. Крупу можно и пропаривать. Такой способ обработки позволит сохранить все полезные вещества.

Вам понадобится: 

• гречневая крупа — 150 г;
• кипяток — 300 мл;
• соль — 0,25 ч. ложки.

Шаг 1. Гречку необходимо перебрать, удалив мусор и шелуху. Тщательно промойте крупу. Вода должна стать полностью прозрачной. 

Шаг 2. Подготовьте емкость, в которой будет настаиваться крупа. Доведите воду до кипения. Залейте гречку кипятком. Классическая пропорция — 1 часть крупы на 2 части воды. Тщательно перемешайте. 

Шаг 3. Накройте гречку тарелкой. Оставьте крупу минимум на 3 часа для набухания. Зернышки должны набухнуть и стать полностью мягкими.

Шаг 4. Слейте всю жидкость. Добавьте к гречке сливочное или растительное масло. Тщательно перемешайте. 

Блюдо готово, приятного аппетита!