Хороши и в Великий пост, и в обычный день: рисовые котлеты – блюдо из 4 ингредиентов

Постное меню может быть вкусным и разнообразным. Мы предлагаем рецепт рисовых котлет. В их составе нет продуктов животного происхождения. Это сытное блюдо может стать хорошей альтернативой мясу.

Вам понадобится:

рис круглозерный - 200 г;
лук - 130 г;
морковь - 150 г;
сухари панировочные - 3 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу.

Шаг 1. Промойте рис от пыли и крахмала в холодной воде. По необходимости используйте дуршлаг. Отварите его до готовности, добавьте соль и специи по вкусу. 

Шаг 2. Мелко нарежьте лук. На терке натрите морковь. Обжарьте овощи до золотистости.

Шаг 3. Овощи добавьте к рису. Перемешайте до однородной структуры. 

Шаг 4. Из рисового «теста» нужно сформировать небольшие котлеты.  Каждую опустите в панировочные сухари.

Шаг 5. Обжарьте котлеты на горячей сковороде до румяности.

Рисовые котлеты готовы, приятного аппетита!