Из тонкого лаваша и капусты: ленивые пирожки за 10 минут — лепить не нужно

Так хочется тех самых бабушкиных пирожков с капустой, но возиться с тестом нет ни времени, ни желания? Мы подготовили необычный рецепт. Вам понадобится всего 3 ингредиента, и никакой муки. Вкусные пирожки можно приготовить и из лаваша.  

Вам понадобится:

лаваш — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
капуста белокочанная — 400 г.;
лук репчатый — 100 гр.;
соль, специи, перец — по вкусу.

Шаг 1. В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте соль, перец. Можно использовать прованские травы по вкусу.  Взбейте венчиком до однородной массы. 

Шаг 2. Подготовьте капусту. Уберите верхние грязные и вялые листья. Удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Измельчите лук. 

Шаг 3. Обжарьте овощи на растительном масле. Протушите несколько минут до готовности.

Шаг 4. Листы лаваша нарежьте на длинные ленты шириной 10-12 см. На край лаваша положите начинку. Сформируйте пирожки-конвертики.

Шаг 5. Каждый конвертик обмакните в яичную массу. Обжарьте ленивые пирожки на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Ленивые пирожки лучше всего накрыть полотенцем и подождать, пока они остынут. Блюдо можно подавать со сметаной или греческим йогуртом.