Курица — это то мясо, которое мы готовим чаще остальных.

 Во всех видах она уже давно стала частью ежедневного меню. К ней настолько все привыкли, что знакомые вкусы давно не вызывают какого-либо восторга.

Впрочем, в Китае курицу готовят по-особенному. Этот маринад пользуется особой популярностью. Он подчеркивает вкус и текстуру.

Вам понадобится на 400 граммов мяса:

• вода — 2−3 ст.л.
• соевый или устричный соус — 2 ч.л;
• растительное масло — 2 ч.л;
• кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Шаг 1. Подготовьте куриное филе. Помойте под проточной водой, удалите лишний жир. Нарежьте тонкими полосками.

Шаг 2. Для маринада смешайте соевый или устричный соус и растительное масло. Можно добавить соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 3. Оставьте курицу в маринаде на 10−15 минут. И только потом добавьте кукурузный крахмал. Равномерно его распределите.

Шаг 4. Подождите еще 10-15 минут. После этого курицу можно обжарить на сковороде.

Блюдо готово, приятного аппетита! Такую курицу можно подать с любым гарниром. Получается очень нежное, тающее мясо.