Лучше сухих бутербродов: рецепт запеканки из черствого хлеба

Не спешите сразу же избавляться от засохшего хлеба. Из него можно приготовить вкусную запеканку. Благодаря своей плотной структуре он станет прекрасной основой. Это простое блюдо идеально для ужина, ведь готовится оно всего за 25 минут.

Вам понадобится:

• черствый хлеб — ½ буханки;
• молоко — 150 мл;
• картофель — 2 шт;
• морковь — 1 шт;
• сыр — 100 г;
• соль, специи, перец – по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте хлеб. Затвердевшие кусочки замочите в молоке. Подождите 20-25 минут. Хлеб должен полностью пропитаться. 

Шаг 2. Почистите морковь и картофель. Отварите до готовности. Натрите на терке.

Шаг 3. Смешайте хлеб и овощи. Посолите-поперчите, добавьте любимые специи. На терке натрите сыр. 

Шаг 4. Подготовьте форму. Переложите туда хлебную массу, она должна получиться однородной и густой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 20-25 минут до готовности. Перед подачей запеканки на стол дайте ей постоять 5 минут в духовке. Сверху положите сыр. 

Блюдо готово, приятного аппетита! По желанию в запеканку можно добавить оливки, чеснок и другие овощи.