Минус 5 кг за неделю: салат с голубикой и брынзой — худеем после праздников

Весной и летом хочется питаться легко и правильно. Этот рецепт для тех, кто любит вкусно покушать, но при этом считает калории. В составе — много клетчатки. Необычная и пикантная заправка идеально дополнит салат.

Вам понадобится: 

• смесь листового салата – 60 г;
• голубика – 125 г;
• сыр брынза или фета – 20 г;
• орехи грецкие – 10 г;
• масло оливковое – 20 мл (1 ст. л.);
• уксус яблочный – 2 ст. л.;
• мед  – 1 ст. л.;
• горчица, соль, перец, специи – по вкусу. 

Шаг 1. Листья салата помойте под проточной водой. Удалите поврежденные и пожелтевшие. Порвите крупные листья руками на небольшие кусочки. 

Шаг 2. Голубику переберите. Помойте, разрежьте ягоды пополам. 

Шаг 3. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде. Сыр раскрошите пальцами на небольшие кусочки.

Шаг 4. Для заправки смешайте мед, горчицу, оливковое масло, яблочный уксус. Посолите-поперчите. Тщательно перемешайте, дайте настояться 15-20 минут. 

Шаг 5. Смешайте все ингредиенты. Добавьте заправку. Перемешайте и доведите до вкуса.

Салат готов, приятного аппетита! По желанию также можно добавить греческий йогурт.