Морковный десерт с сахаром и орехами: понравится и детям, и взрослым

Даже дети знают, что морковь полезна для здоровья. Она хороша во всех видах: в остром, соленом, в супах и салатах. Из этого овоща даже можно готовить десерты. 

Хотите удивить близких необычным лакомством? Приготовьте морковный десерт с сахаром и орехами. Он полностью может покрыть суточную потребность организма в витамине А.

Вам понадобится: 

• морковь – 400 г;
• сахар – 2−3 ст. л;
• грецкие орехи – 30 г;
• печенье – 120 г;
• кокосовая стружка – по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте морковь. Помойте овощ под проточной водой, почистите. Натрите на крупной терке. 

Шаг 2. Выложите морковь на сковороду. Добавьте сахар. Помешивайте массу до полного растворения сахара. Тушите на среднем  огне еще около 15 минут, сковороду накройте крышкой. Морковь должна стать прозрачной. 

Шаг 3. В блендере измельчите грецкие орехи и печенье. 

Шаг 4. В отдельной миске смешайте все ингредиенты. У вас должна получиться плотная и сочная масса.  Сформируйте из нее рулет. Обваляйте в кокосовой стружке. Отправьте в холодильник на несколько часов.

Необычный десерт готов, приятного аппетита!