Можно готовить каждый день: капустный салат к шашлыку — ничего не надо варить

Весна — традиционный период поездок на природу и пикников. Пока мясо томится на мангале, мы предлагаем приготовить капустный салат. Такая закуска станет идеальным дополнением праздничного стола и пикника на природе.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 1/3 кочана;
• морковь — 1 ш;
• огурец — 1 ш;
• кукуруза — 0,5 банки;
• лук зеленый — 1 пучок;
• сок апельсиновый — 4 ст.л;
• масло подсолнечное — 4 ст.л;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте овощи и зелень. Тщательно промойте их под проточной водой. Нашинкуйте капусту. Хорошо помните руками или толкушкой, чтобы выделился сок.

Шаг 2. Откройте банку с консервированной кукурузой. Переложите ее на дуршлаг. Подождите пару минут, жидкость должна полностью уйти. Огурец  нарежьте кубиком. Морковь натрите на терке.

Шаг 3. Ингредиенты смешайте в глубокой миске. Посолите-поперчите, добавьте специи. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4. Для заправки смешайте апельсиновый сок и подсолнечное масло в любой банке. Закройте ее крышкой, тщательно взболтайте.

Шаг 5. Заправьте салат соусом. Еще раз активно перемешайте. Доведите до вкуса.