Мука, вода и соль: лепешки с луком практически из ничего — легко заменят хлеб

Хоть в этих лепешках  и нет мяса, но по вкусу они чем-то напоминают беляши – такие же сочные и ароматные. Их можно подать и к завтраку, и к чаю, и вместо хлеба. А самое главное – тесто можно замесить всего за 5 минут. И готовятся лепешки почти из ничего: в основных ингредиентах только мука, вода и лук.

Вам понадобится:

• мука — 300 г;
• вода — 160 мл;
• лук — 2 шт;
• масло растительное — 2 ст. л;
• соль — 1/3 ч. л;
• перец, специи, прованские травы — по вкусу.

Шаг 1. В отдельной емкости смешайте муку, воду, соль и масло. Замешайте тесто. Оно должно быть плотным. Положите тесто в полиэтиленовый пакет, оставьте на 30 минут.

Шаг 2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Слегка посолите и «помните» руками, чтобы он стал мягче.

Шаг 3. Разделите тесто на 4 части. Из каждой сделайте тонкую лепешку. Смажьте тесто растительным маслом. Сверху выложите лук.

Шаг 4. Сверните лепешку в плотный рулет, а затем закрутите в спираль (как улитку). Выложите на противень и смажьте маслом. Оставьте на 15 минут. 

Шаг 5. Разогрейте духовку до 250 градусов. Выпекайте лепешки 15 минут до золотистой корочки. 

Блюдо готово, приятно аппетита!