Мясной фарш не понадобится: картофельные зразы с сыром — все просят добавки

Эти зразы станут настоящим открытием для всех любителей домашней кухни. Нежное картофельное тесто и сочная сырная начинка сделают блюдо особенно сытным и ароматным. И никакого мясного фарша в составе. Блюдо можно как пожарить на сковороде, так и запечь в духовке.

Вам понадобится:

• картошка — 500 г;
• яйцо — 1 шт;
• мука — 2 ст.л;
• сыр — 200 г;
• соль, специи, зелень, чеснок — по вкусу;

Шаг 1. Помойте  и почистите картофель. Отварите его до готовности в подсоленной воде. Слейте отвар и сделайте пюре.

Шаг 2. В кастрюлю с картофельной массой добавьте яйцо и муку. Посолите-поперчите. Тщательно перемешайте до однородности. На терке натрите сыр.

Шаг 3. Разделите картофельное «тесто» на одинаковые куски. Масса должна быть плотной, немного прилипать к рукам. Каждую часть раскатайте под пленкой. Внутрь положите сыр, затем сделайте небольшие котлетки.

Шаг 4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте каждую котлету до золотистой корочки

Блюдо готово, приятного аппетита! Картофельные  зразы получаются очень сочными и вкусными.