Натираю кабачки на терке – и через 10 минут необычный омлет на столе: ПП-завтрак на скорую руку

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Омлет — базовое блюдо. Этот рецепт оценят любители овощей. Морковь и кабачки делают блюдо свежим и легким. Омлет получается равномерно пропеченным. Сверху всегда есть аппетитная золотистая корочка.

Вам понадобится:

  • кабачок — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • яйца — 4 шт;
  • плавленый сыр — 2 шт;
  • растительное масло — 2 ст. л;
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте кабачок и морковь. Натрите их на терке. Слегка прижмите руками, чтобы ушла лишняя жидкость.

Шаг 2. В отдельную емкость разбейте яйца. Посолите-поперчите. Подготовьте плавленые сырки, разрежьте их на небольшие кусочки.

Шаг 3. Обжарьте овощи 5-6 минут. Используйте растительное масло.

Шаг 4. На той же сковородке обжарьте яичную массу. Когда края омлета уже схватятся, переверните блюдо.

Шаг 5. На половинку омлета положите овощи и ломтик сыра. Переверните омлет несколько раз. Обжарьте до золотистой корочки.

Блюдо готово. Приятного аппетита! Можно украсить зеленью. По желанию добавьте в омлет один помидор, блюдо получится более сочным.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.