Не хуже мясного: паштет из фасоли - нежная закуска за 15 минут

Чтобы приготовить вкусный паштет, вовсе не обязательно покупать мясо. Основой блюда может стать фасоль. Паштет получается сытным и насыщенным. Такая закуска с легкостью заменит  магазинную колбасу и мясную намазку. Получается недорого и вкусно. 

Вам понадобится:

консервированная красная фасоль — 400 г;
лук — 1 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок — 2−3 зубчика;
растительное масло — 4 ст. л;
соль, специи, перец — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте овощи, тщательно промойте их под проточной водой. Морковь натрите на терке, измельчите лук и чеснок. 

Шаг 2. Откройте банку с фасолью. Жидкость не выливайте, вам понадобится около 5-6 ст. л.

Шаг 3. Обжарьте на сковороде овощи. Добавьте фасоль. Посолите-поперчите. Тщательно перемешайте. Протушите около 10 минут до готовности.

Шаг 4. Остудите овощи. Взбейте их блендером. Масса должна получиться мягкой и однородной. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Эту закуску можно подавать на крекерах, в маленьких тарталетках или на квадратиках хлеба.