Не нужно ничего варить и жарить: пикантная закуска из кальмаров — съедается моментально

Кальмары должны обязательно быть в рационе. Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. В них содержатся витамины группы В, йод и омега-3 жирные кислоты.

Впрочем, часто кальмары получаются жесткими и безвкусными. Чтобы закуска получилась пикантной, мы предлагаем приготовить необычный соус. Не нужно ничего жарить и варить.

Вам понадобится:

• кальмары — 500 г;
• горчица — 1 ст. л;
• зерновая горчица — 3 ст. л;
• лимонный сок — 1 ст. л;
• соевый соус — 70 мл;
• растительное масло — 3 ст. л;
• мед — 1 ст. л.
• соль, специи, перец – по вкусу

Шаг 1. Тщательно подготовьте кальмары. Для начала их нужно помыть под проточной водой. Снимите пленку. Она состоит из двух слоев: тонкой прозрачной внешней и более плотной розовой внутренней. Обе нужно обязательно удалить.

Шаг 2. Залейте кальмары кипятком. Оставьте на 10 минут.

Шаг 3. Для соуса смешайте горчицу, лимонный сок, соевый соус, мед и растительное масло. Поперчите-посолите. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 4. Охладите кальмары. Нарежьте и смешайте с соусом. Отправьте в холодильник, они должны настояться.

Блюдо готово, приятного аппетита! Перед подачей можно украсить зеленью.