Не нужно ждать часами: 10 минут и морковь по-корейски будет на столе — настаивать не надо

Морковь по-корейски не только вкусная, но и полезная закуска. Этот овощ содержит каротиноиды, которые выполняют роль антиоксидантов. Тем временем растительное масло, которое добавляют в блюдо, усиливает усвоение витамина А и бета-каротина. Предлагаем приготовить закуску за 10 минут.

Вам понадобится:

• морковь свежая — 2−3 шт;
• мед — 1 ч. л;
• соевый соус — 3 ст. л;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — 0,5 ч. л;
• перец черный — 0,5 ч. л; 
• растительное масло — 2 ст. л;
• рисовый или яблочный уксус — 1 ст. л

Шаг 1. Морковь тщательно помойте и почистите от грязи. Нарежьте на тонкие ломтики. Можно использовать терку или овощечистку. 

Шаг 2. Подготовьте контейнер с крышкой. Там смешайте все ингредиенты для маринада — масло, соевый соус, мед, уксус, соль и перец.

Шаг 3. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к общей массе. В маринад положите морковь.

Шаг 4. Плотно закройте контейнер крышкой. Энергично взболтайте. 

Закуска из моркови готова. Приятного аппетита! Вкус изначально очень яркий и пряный. Настаивать ее не нужно. Закуску следует хранить в холодильнике. Ее можно добавить и в суп, и в салат, или сделать шаурму.