Незаслуженно забытый салат времен СССР: всего 3 ингредиента — без него не обходился ни один ужин

В СССР трудолюбивые хозяйки умели создавать кулинарные шедевры из самых обычных и дешевых продуктов. Мы предлагаем приготовить салат из сыра, яиц и репчатого лука. Получается и дешево, и вкусно, и сытно. В советское время это блюдо подавали практически во всех столовых. 

Вам понадобится:

• твердый сыр — 100 г;
• яйца — 3 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• майонез, сметана, соль, перец, специи, зелень — по вкусу.

Шаг 1. Яйца помойте под проточной водой. Отварите, остудите и почистите.

Шаг 2. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Залейте овощ ледяной водой. Можно добавить лед, чтобы жидкость была максимально холодной. Оставьте на 15–20 минут. Такая процедура уберет горечь и сделает вкус более насыщенным.

Шаг 3. Сыр натрите на терке. Яйца нарежьте кубиками.

Шаг 4. Салат собираем слоями: первый – лук, затем яйца. Сверху равномерно распределите сыр. Каждый слой смажьте майонезом или сметаной по вкусу. Не забудьте про соль, перец и специи.

Отправьте салат в холодильник на 3-4 часа, чтобы все ингредиенты стабилизировались. Перед подачей можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!