Пекинская капуста и еще 4 ингредиента: сытный салат с необычным соусом — без майонеза в составе

Даже из обычной пекинской капусты можно приготовить вкусный и сытный салат. А ведь она сочетается практическими со всеми продуктами: мясом, рыбой, колбасой и овощами. Предлагаем приготовить очень быстрый салат, который удивит вас вкусом. Он выделяется из-за яркого соуса.

Вам понадобится:

• пекинская капуста – 300 г;
• огурец – 1 шт;
• яблоко – 1 шт;
• корень сельдерея – 80 г;
• куриное филе – 250−300 г;
• зелень – по вкусу;
• соль, специи, перец – по вкусу. 

Для заправки:

• оливковое масло – 3 ст. л;
• соевый соус – 2 ст. л;
• сок лимона – 2 ст. л;
• имбирь – 1 ч. л;
• мед – 1 ч. л. 

Шаг 1. Помойте и отварите курицу. Остудите, мелко нарежьте. Обжарьте на небольшом количестве масла. Посолите-поперчите.

Шаг 2. Капусту нашинкуйте, слегка отожмите от лишней жидкости. Яблоко нарежьте соломкой. Сбрызните его соком лимона.

Шаг 3. Измельчите корень сельдерея и зелень. Огурец также нарежьте соломкой.

Шаг 4. Смешайте для заправки оливковое масло, соевый соус, сок лимона, имбирь и мед. Перемешайте. Доведите до вкуса.

Шаг 5. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавьте заправку. Посолите-поперчите. Перемешайте. Дайте салату постоять 10-15 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Салат можно украсить тертым сыром и орехами.