Плавленый сыр за 15 минут: домашние съедают в два счета – такой не купить в магазине

Плавленый сыр – продукт популярный. Он отличается молочным вкусом, мягкой консистенцией и приятной стоимостью. Такой сыр используют и для приготовления основных блюд, и для салатов, и для бутербродов.

Впрочем, плавленый сыр можно приготовить и в домашних условиях. Вам понадобится всего 15 минут. Теперь вы точно будете знать, что в продукте нет консервантов и растительных жиров. 

Вам понадобится: 

• творог (9%)— 500 г;
• масло сливочное — 60 г;
• соль — 0,5 ч. л;
• сода — 0, 5 ч. л;
• яйцо куриное — 1 шт.
• специи, зелень – по вкусу.

Шаг 1.  В отдельной емкости смешайте творог, соль и соду. Добавьте яйцо. Перебейте ингредиенты блендером. У вас должна получиться однородная масса, без комочков. 

Шаг 2. Поставьте сотейник с получившейся массой на медленный огонь. Добавьте сливочное масло. Постоянно помешивайте. Когда масса станет пластичной, снимите с огня. 

Шаг 3. К массе добавьте сыр и измельченную зелень. Посолите-поперчите, добавьте любимые специи. Доведите до вкуса, тщательно перемешайте. 

Намазка готова. Приятного аппетита! Храните сыр в холодильнике до 5 дней.