Понравится даже детям: фаршированная скумбрия с овощами - рецепт проще простого

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Скумбрия – отличный источник белка. Эта рыба усваивается организмом в 3 раза быстрее, чем говядина или курятина. Она должна быть в рационе постоянно. Предлагаем вам необычный рецепт без лишних хлопот. Уже через 40 минут рыба будет готова.

Вам понадобится:

  • рыба — 4 шт;
  • лук — 2 шт;
  • морковка - 2 шт;
  • томаты черри — 5 шт;
  • сыр, лимон, соль, специи, перец – по вкусу. 

Шаг 1. Подготовьте скумбрию. Хорошо помойте ее под проточной водой. Отрежьте голову, жабры, хвост, плавники, распотрошите. 

Шаг 2. Натрите овощи на терке. Посолите-поперчите. Обжарьте их до мягкости. Подготовленные овощи уложите в разрезе рыбы.

Шаг 3. Подготовьте противень. Уложите рыбу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо 40 минут. В процессе сверху присыпьте тертым сыром. 
 
Фаршированная скумбрия с овощами готова, приятного аппетита. Блюдо можно украсить зеленью, дольками лимона или черри.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.