Популярная закуска из 90-х: всего 2 минуты — и на столе лучшая намазка

Эта закуска из маринованных огурцов обрела популярность еще в 90-е. Тогда ее готовили регулярно, даже на праздники. Намазка готовится за считанные минуты из простых ингредиентов. Она отлично сочетается со свежим багетом и хрустящими крекерами. Несмотря на минимальный набор продуктов, намазка получается удивительно вкусной.

Вам понадобится:

• маринованные огурцы — 3 шт;
• яйца — 3 шт;
• бальзамический уксус — 1⁄2 ст. ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• черный перец — 2 г;
• горчица — 1 ч. ложка;
• растительное масло, соль, специи, паприка, зелень — по вкусу.

Шаг 1. Отварите яйца. Натрите их на терке. Измельчите зелень. Мелко нарежьте огурцы. Чеснок пропустите через пресс. 

Шаг 2. Для соуса смешайте бальзамический уксус и 1 ст.л. растительного масла. Посолите-поперчите, добавьте любимые специи и паприку. Перемешайте, соус должен получиться однородной структуры.

Шаг 3. В отдельной емкости смешайте яйца и огурцы. Добавьте зелень и чеснок. Заправьте соусом.

Закуска готова, приятного аппетита! По желанию перед подачей можно украсить зеленью. Предварительно подсушите хлеб в духовке, тостере или на сковороде.