Постные котлеты с капустой: никакого мяса не захочется

Вкусные и сытные котлеты можно сделать не только из мясного фарша. Даже постные блюда могут  быть вкусными. Попробуйте приготовить котлеты на основе капусты. Это блюдо позволит  значительно снизить калорийность рациона.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная — 400 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• мука пшеничная — 2−3 ст. л;
• зелень — 1 пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, специи, черный перец — по вкусу;

Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в отдельную миску.  Слегка отожмите, чтобы ушел лишний сок. 

Шаг 2. Измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте оба компонента к капусте. Перемешайте до однородности. 

Шаг 3. К овощам добавьте яйцо и муку. Замесите ложкой «тесто». Должна получиться однородная масса без комочков, которая держит форму. 

Шаг 4. На скороде разогрейте растительное масло. Выложите по 2 ст. л. получившегося «теста». Обжарьте котлеты 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Можно подать с солеными огурцами или постным чесночным соусом. Сверху украсьте зеленью.