Про красную рыбу теперь не вспомните: паштет из селедки и маринованных огурцов - закуска для завтрака за 5 минут

Бутерброды тоже могут быть праздничным блюдом. И вовсе не обязательно покупать форель, горбушу или семгу. Закуска из селедки и маринованных огурцов получится не хуже. По вкусу паштет кисловато-рыбно-горьковатый. И на приготовление вы потратите не более 5 минут.

Такой паштет украсит как домашнее застолье, так и праздничный обед. 

Вам понадобится:

• яйцо — 1 шт;
• филе соленой селедки — 200 г;
• маринованный огурец — 1 шт.;
• маслины без косточек — 50  г;
• соль, специи — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте яйца. Промойте их под проточной водой. Отварите вкрутую, почистите. Чтобы скорлупа легче отходила, добавьте в воду 1 ст.л. соли.

Шаг 2. Филе селедки нарежьте небольшими кусочками. Измельчите огурец. 

Шаг 3. Все ингредиенты загрузите в блендер. Посолите-поперчите. Можно добавить мускатный орех, тимьян или сушеный чеснок. Взбейте до однородности. Если хочется более легкой текстуры, можно добавить к рыбе и яйцам немного воды.

Блюдо готово, приятного аппетита! Перед подачей остудите готовый паштет в холодильнике. Можно подавать на хлебе или багете.