Про «Оливье» можно забыть: легкий салат из редиски — съедается быстрее шашлыка

После долгих зимних месяцев с тяжелыми и калорийными блюдами всегда хочется чего-то яркого и свежего. Предлагаем начать сезон с редиса. Сочная текстура и высокая концентрация витаминов делают этот овощ настоящей находкой для весенних салатов.

Вам понадобится: 

• редиска — 300 г.;
• огурцы — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• плавленый сырок — 1 шт.;
• майонез, сметана — 3 ст. л.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль, специи, перец, зелень — по вкусу. 

Шаг 1. Отварите яйца и нарежьте их на маленькие дольки. Плавленый сырок отправьте в морозильную камеру на 20-30 минут. Натрите его на терке. Затвердевший сыр не будет прилипать и станет более рассыпчатым, его будет значительно проще натереть. 

Шаг 2. Подготовьте овощи. Редиску тонко нарежьте кружочками, огурцы – брусочками. Измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс. 

Шаг 3. Для соуса смешайте сметану и майонез. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. 

Шаг 4. В салатнике смешайте все ингредиенты. Посолите-поперчите. Добавьте специи. 

Блюдо готово. Приятного аппетита! Этот легкий салат идеально подойдет для жаркой погоды