Рецепт засолки красной рыбы: все будет готово уже через 15 минут - нужно всего 4 ингредиента

Красная рыба – кладезь полезных веществ. Ее состав богат витаминами группы В и D, фосфором, кальцием, железом, селеном и другими микроэлементами. Засолите рыбу по этому рецепту. Уже через 15 минут она будет готова.

Вам понадобится:

красная рыба — 500−600 г;
соль — 3 ст. л;
сахар — 1 ч. л;
вода — ½ л;
растительное масло — 3−4 ст. л.

Шаг 1. Подготовьте рыбу. Промойте ее, удалите косточки. Нарежьте филе тонкими кусочками.

Шаг 2. Вскипятите воду. Когда она остынет, добавьте соль и сахар. Перемешайте до однородности.

Шаг 3. Подготовьте глубокую миску. Сложите туда кусочки рыбы. Залейте их рассолом. Можно добавить специи и соевый соус. 

Шаг 4. Оставьте рыбу мариноваться при комнатной температуре на 15–20 минут. Этого хватит, чтобы специи остались внутри. Затем слейте рассол и залейте рыбу растительным маслом. 

Блюдо готово, приятного аппетита!