Салат для тех, кто следит за фигурой: на весах ни грамма не прибавится

Свекла — продукт диетический. В овоще много клетчатки, витаминов и минералов. Салат из этого корнеплода ускоряет метаболизм и помогает расстаться с лишними килограммами без чувства голода. В этом блюде нет майонеза и жирного мяса.

Вам понадобится:

• свекла вареная — 4 шт;
• луковица — 1 шт;
• сыр фета — 40 г;
• грецкие орехи — горсть;
• растительное масло — 3-4 ст. л;
• лимонный сок, соль, специи, зелень, зеленый лук — по вкусу. 

Шаг 1. Свеклу отварите до мягкости. Остудите. Очистите корнеплод, нарежьте небольшими кубиками по вкусу. 

Шаг 2. Достаньте из холодильника фету. Сыру нужно немного полежать при комнатной температуре перед нарезкой, тогда он будет меньше липнуть к ножу. Также нарежьте его небольшими кубиками.

Шаг 3. Лук почистите и измельчите. Замочите его в ледяной воде с добавлением щепотки соли. Такой маринад поможет убрать горечь и сделает вкус мягче. 

Шаг 4. Измельчите зеленый лук и зелень. Немного измельчите орехи ножом. Можно в ступке.

Шаг 5. Все ингредиенты смешайте в салатнице. Посолите-поперчите. Добавьте специи, лимонный сок. Заправьте растительным маслом. Перемешайте до однородности и отправьте в холодильник на час.

Блюдо готово. Приятного аппетита!  Этот салат можно подавать в качестве легкого перекуса или гарнира к основному блюду.