Сельдь станет главным ингредиентом: сытный салат из 3 ингредиентов — заменит надоевшее «Оливье»

мнение читателей
фото: freepik
Фото: фото: freepik

Даже из простых ингредиентов можно приготовить сытный салат. Он заменит и «Оливье», и «Шубу». Сочетание получается совсем не банальным. Каперсы дают сочность и легкую кислинку, сельдь добавляет яркий вкус, яйца же сделают салат более мягким. Все сбалансировано.

Вам понадобится:

  • сельдь — 1 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • каперсы — 1,5 ст. л.;
  • майонез — 50 мл.;
  • сметана — 50 мл;
  • соль, специи, паприка, зелень – по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте картофель. Отварите его в мундире. Дайте овощам полностью остыть. Очистите от кожуры. Нарежьте крупным кубиком.

Шаг 2. Подготовьте селедку. Удалите внутренности, жабры, голову и хвост. Помойте рыбу, обсушите бумажными полотенцами. Отделите филе от хребта и крупных костей, нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 3. Для соуса смешайте майонез и сметану. Доведите по вкусу. Можно добавить соль, специи и паприку.

Шаг 4. В салатнике смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте измельченную зелень и соус. Перемешайте до однородности. Можно посолить-поперчить по вкусу.

Салат готов. Приятного аппетита! По вкусу к ингредиентам можно добавить любимые овощи.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.