Шедевр из рыбных консервов: из одной банки получается гора котлет – ужин на всю семью

Сытные котлеты можно сделать не только из мясного фарша. Блюдо из рыбных консервов вовсе не уступает мясным аналогам. Такие котлеты можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке.

Вам понадобится: 

• рыбные консервы — 1 банка;
• картошка — 2 шт;
• рис — 2 ст.л;
• яйцо — 1 шт;
• лук зеленый — 2−3 стебля;
• соль, специи, перец, зелень – по вкусу. 

Шаг 1. Промойте рис холодной водой, она должна стать прозрачной. Отварите рис до готовности. Остудите.

Шаг 2. Отварите картофель. Разомните в пюре. Дайте массе немного остыть. 

Шаг 3. Измельчите лук. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистости. Остудите. Мелко порубите зелень. 

Шаг 4. Откройте банку с рыбными консервами. Слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой.

Шаг 5. Смешайте рыбу, рис, лук, зелень, картофельное пюре и яйцо. Посолите-поперчите, добавьте специи. Сформируйте небольшие котлетки. 

Шаг 6.  На сковороде обжарьте котлеты. Будет достаточно 3–4 минуты с каждой стороны. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Котлеты можно украсить измельченной  зеленью.