Смешиваем 2 ингредиента — и в холодильник: рецепт творожного крем-сыра

Никакой магазинный сыр не сравнится с полностью натуральным сыром. Приготовить такой продукт можно и в домашних условиях, из элементарных ингредиентов.  Получается он не только в разы вкуснее, но и полезнее. В составе точно не будет консервантов, загустителей и ароматизаторов.

Вам понадобится:

• сметана — 500 мл;
• кефир — 500 мл;
• соль — 1 ч. л;
• специи, перец, чеснок, зелень – по вкусу. 

Шаг 1. Подготовьте марлю и дуршлаг. Марлю сложите пять раз, так сыр получится более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.

Шаг 2. Смешайте кефир со сметаной. Добавьте соль. Хорошо перемешайте до однородности. 

Шаг 3. Получившуюся смесь выложите на марлю. Накройте крышкой. Отправьте кастрюлю в холодильник на 48 часов. 

Шаг 4. Измельчите чеснок и зелень. Сформируйте из сыра батон. Обваляйте его в зелени.

Блюдо готово, приятного аппетита! По вкусу к зелени также можно добавить и орехи. Получается продукт с солоноватым вкусом и рыхлой структурой. По консистенции он очень напоминает сливочный сыр.