Смешиваем манку, творог и свеклу — и в духовку: запеканка будет пышной и не осядет

Вкусную и низкокалорийную запеканку можно сделать из самых простых ингредиентов: свеклы, творога и манки. Блюдо легко готовится, получается пышным и сочным. Творожно-свекольная запеканка точно вам запомнится.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
• яйца — 2 шт;
• соль — щепотка;
• сметана — 3 ст. л;
• манка — 3 ст. л;
• свекла — 1 шт.

Шаг 1. В отдельной емкости смешайте творог, яйца, соль, сметану и манку. Тщательно перемешайте массу. Оставьте ее на 10 минут, за это время манка должна набухнуть.

Шаг 2. Помойте и почистите свеклу. Отварите ее до готовности. Остудите и натрите на крупной терке. 

Шаг 3. Добавьте свеклу к творожной массе. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться однородным и без комочков. 

Шаг 4. Подготовьте форму. Смажьте ее сливочным маслом. Выложите тесто и разравняйте. 

Шаг 5. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте 25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Воткните ее в середину изделия. Если палочка сухая, запеканка готова.

Блюдо готово. Приятного аппетита! Запеканка очень просто режется и не прилипает к ножу.