Смешиваем ряженку и какао — через 15 минут десерт можно ставить в холодильник: вместо всех пирожных и тортов

Есть десерты, для которых не нужно готовить тесто, раскатывать коржи и следить за температурой. Мы предлагаем приготовить именно такой. Необходимо смешать ингредиенты, выложить в форму и убрать в холодильник. Духовка не понадобится. 

Вам понадобится:

• ряженка 4% — 500 мл.;
• вода — 85 мл.;
• сахарный песок — 4 ст. л.;
• желатин — 17 г.;
• какао — 12 г.;
• ванилин — 2 г.

Шаг 1. Поместите порошковый желатин в небольшую миску. Добавьте холодную воду. Она должна полностью покрыть гранулы. Дайте смеси постоять 10 минут для набухания.

Шаг 2. В отдельной емкости смешайте ряженку комнатной температуры и сахар. Добавьте ванилин и какао-порошок. Тщательно взбейте венчиком до однородной консистенции. Комочков быть не должно. 

Шаг 3. Желатин нагрейте на слабом огне. Постоянно помешивайте его. Крупинки должны полностью раствориться. Главное — не доводите смесь до кипения. 

Шаг 4. Желатин процедите через мелкое сито. Добавьте его в шоколадно-молочную смесь. Венчиком взбейте до пышности. Можно добавить к десерту тертый шоколад. 

Шаг 5. Полученную смесь распределите по креманкам. Дождитесь полного остывания. Отправьте десерт в холодильник на 3-4 часа. За это время он должен полностью застыть.

Десерт готов. Приятного аппетита! Можно украсить ягодами или сахарной пудрой.