Собираются за 5 минут: ленивые голубцы в духовке — варить ничего не придется

Ленивые голубцы – упрощенная версия классического блюда. Фарш заворачивать в капустные листы не придется. В составе блюда также нет риса. Соус можно выбрать на свой вкус. Ингредиенты будут гармонично сочетаться и с томатным, и со сметанным, и даже со сливочно-грибным.

Вам понадобится: 

• капуста — 2 шт;
• красный лук — 2 шт;
• мясной фарш — 800 г;
• сметана или йогурт — 200 г;
• зеленый лук — 25 г;
• укроп — 25 г;
• соль, специи, перец – по вкусу.

Шаг 1. Для этого блюда лучше всего подходит молодая капуста – она мягче и сочнее. Удалите вялые и поврежденные листы. Нарежьте овощ на стейки. Оптимальная толщина – 2-2,5 см. Не стоит делать ломтики слишком тонкими, иначе они высохнут. Отдельные кусочки мелко нашинкуйте. 

Шаг 2. Измельчите зеленый лук. Репчатый лук нарежьте кубиками. Смешайте с фаршем. Посолите-поперчите. 

Шаг 3. На каждом стейке капусты равномерно распределите фарш. Добавьте соль и специи по вкусу. Сверху посыпьте нарезанной капустой.

Шаг 4. Для заправки в сметану или йогурт добавьте зелень. Посолите-поперчите. Тщательно перемешайте до однородности. 

Шаг 5. Подготовьте емкость для выпекания. Положите получившиеся голубцы. Сверху – соус «шапочкой».

Шаг 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте блюдо 30-35 минут.

Приятного аппетита! Получается быстро и просто.