Уходит тарелка за тарелкой: необычный суп с горчичной заправкой — никто не откажется

Суп с горчичной заправкой с легкостью заменит лапшу и борщ. Это блюдо получается наваристым и сытным. Суп нужно подавать в горячем виде и обязательно добавлять свежую зелень. Это идеальный вариант, когда хочется чего-то простого, но насыщенного.

Вам понадобится: 

• горчица зерновая — 2 ст. л;
• картофель — 2–3 шт;
• сливки (10%) — 80 мл;
• бульон куриный — 400 мл;
• лавровый лист — 2 шт;
• соль, специи, перец — по вкусу.

Шаг 1. Картофель помойте под проточной водой. Почистите, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2. В глубокую кастрюлю вылейте куриный бульон. Добавьте картофель. Отварите овощ до мягкости. Вам понадобится около 15–20 минут. Не забывайте удалять пену. 

Шаг 3. Измельчите лук. Обжарьте его до румяности на сковороде. Добавьте луковую зажарку, 1 ст. л. горчицы и сливки к картофелю. Доведите до кипения. Выключите огонь. 

Шаг 4. Перелейте содержимое кастрюли в глубокий стакан или емкость. Перебейте все ингредиенты блендером. 

Шаг 5. Перелейте суп в глубокую тарелку. Добавьте оставшуюся горчицу. По вкусу в суп также можно добавить поджаренный или копченый бекон, колбасу.

Блюдо готово, приятного аппетита! Можно украсить свежей зеленью.