Универсальный крем для любого торта - понадобится всего 3 ингредиента: держит форму и не растекается

Сегодня магазины радуют обилием и красотой тортов. Впрочем, такой десерт никогда не сравнится с тем, что готовили наши мамы и бабушки. Мы всегда точно знали, что в составе торта нет химических добавок

Какой же торт без крема? Если его правильно приготовить, можно спасти даже не самый удачный бисквит. И вовсе не нужно быть профессиональным кондитером — достаточно соблюдать пропорции.

Рассказываем, как сделать вкусный крем для торта. Он хорошо держит форму, не растекается и имеет воздушную структуру.

Вам понадобится всего 3 ингредиента:

• творожный сыр – 140 г;
• сметана (20% жирности) - 100 г;
• сахарная пудра - 100 г.

Шаг 1. Обязательно охладите творожный сыр и сметану. Так ингредиенты будут лучше взбиваться, что повлияет на структуру крема.

Шаг 2. В глубокой миске смешайте творожный сыр и сахарную пудру. Венчиком взбейте массу до однородной структуры.

Шаг 3. К творожной массе добавьте сметану. После этого взбейте все ингредиенты миксером. На этот процесс уйдет 5−6 минут. Ваша главная задача - получить максимально однородную консистенцию. В конце перемешайте крем ложкой. Можно добавить ванилин или какао.

Храните десерт в холодильнике. Приятного аппетита!