В магазине больше не покупаем: домашний хлеб на сковороде – простой рецепт

Приготовить хлеб в домашних условиях не так уж сложно. Если у вас есть обычная сковорода, вы легко сможете побаловать семью свежей выпечкой. Воздушный, ароматный, пористый и мягкий — от такого кусочка сложно отказаться.

Вам понадобится:

• сухие дрожжи — 5 г;
• вода или молоко — 250 мл;
• сахар — 1 ст. л;
• соль — 1 ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л;
• мука — 400 г;
• сливочное масло — для смазки готового хлеба.

Шаг 1. Сухие дрожжи разведите в теплой жидкости. Добавьте сахар. Он служит пищей для дрожжей и запускает процесс брожения. Аккуратно перемешайте и оставьте в теплом месте на 5–10 минут. 

Шаг 2. Добавьте соль и муку. Вымешивайте тесто, добавляя растительное масло. Масса не должна прилипать к рукам. Оставьте подниматься на 50 минут. 

Шаг 3. Тесто положите на силиконовый коврик. Смажьте его маслом и разделите на 11 равных кусочков. Из каждого сформируйте небольшой колобок. 

Шаг 4. На сковороду выложите пергаментную бумагу, смазанную маслом. Выпекайте на медленном огне, пока часть не подрумянится. Как правило, основной процесс готовки составляет около 35 минут. Далее переверните хлеб и еще около 15 минут выпекайте с другой стороны. 

Блюдо готово, приятного аппетита!